Unsere Kaffees
Sechs Nummern. Eine Trommel.
Jede Nummer ist eine eigene Röstung: eigene Herkunft, eigener Röstgrad, eigene Idee. Alle in Ulm geröstet, in Chargen von höchstens zwanzig Kilo.
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No. 09 · Blend · Arabica & Robusta
Roasted Allrounder
Der Alleskönner für jeden Tag
Schokoladedezente Süßewenig Säure
Vier Herkünfte, ein Ziel: ein Kaffee, der morgens im Vollautomaten genauso funktioniert wie nachmittags im Filter. Vollmundig, schokoladig, unkompliziert.
- Röstgrad
- Intensität
- Säure
- Passt zu
- Siebträger, Vollautomat, Filter, French Press, Herdkanne
ab 19,90€ / 500 g
Zum Kaffee -
No. 07 · Blend · Arabica & Robusta
Espresso Classic
Zeitloser Espresso
Natürliche SüßeSchokoladeerdige Akzente
Ausgewogen zwischen Süße und Kraft: der Espresso für alle, die ihn pur trinken und trotzdem einen Cappuccino daraus machen können.
- Röstgrad
- Intensität
- Säure
- Passt zu
- Siebträger, Vollautomat, Herdkanne
Gerade ausverkauft
Zur Sorte -
No. 03 · Blend · Arabica & Robusta
Espresso Dark Intense
Kräftig, vollmundig, unverwechselbar
Dunkle Schokoladefeine Würzelanger Abgang
Unsere dunkelste Röstung. Robuster Körper, wenig Säure, viel Crema: gemacht für Milchgetränke, die nach Kaffee schmecken sollen.
- Röstgrad
- Intensität
- Säure
- Passt zu
- Siebträger, Vollautomat, Herdkanne
ab 19,90€ / 500 g
Zum Kaffee -
No. 11 · Single Origin · 100 % Arabica
Caribbean Blessing
Tarrazú, Costa Rica
Dunkle SchokoladeKaramelldezente Fruchtnote
Sortenrein aus Tarrazú, einer der besten Lagen Costa Ricas. Vulkanboden, Höhe, fully washed: ein Café Crema mit Balance, der im Filter am meisten erzählt.
- Röstgrad
- Intensität
- Säure
- Herkunft
- Costa Rica
- Passt zu
- Filter, French Press, Vollautomat
ab 20,90€ / 500 g
Zum Kaffee -
No. 05 · Single Origin · Portionsbeutel
Cold Brew
Kalt, klar, ohne Equipment
FruchtigKaramelldunkle Schokolade
Ein Beutel, 750 ml kaltes Wasser, zwölf Stunden Kühlschrank. Mehr braucht es nicht für einen Cold Brew aus Tarrazú-Arabica, pur oder auf Eis.
- Röstgrad
- Intensität
- Säure
- Herkunft
- Costa Rica
- Passt zu
- Cold Brew
ab 13,95€ / 210 g
Zum Kaffee -
No. 00 · Entkoffeiniert · 100 % Arabica
Zero
Voller Geschmack, null Koffein
Vollmundigrundmild
Schonend per CO₂-Verfahren entkoffeiniert, damit der Geschmack bleibt. Für den späten Abend und für alle, die eine Tasse mehr wollen, ohne wach zu liegen.
- Röstgrad
- Intensität
- Säure
- Herkunft
- MittelamerikaOstafrika
- Passt zu
- Vollautomat, Filter, French Press
Gerade ausverkauft
Zur Sorte
Herkunft
Wo die Bohnen herkommen
Fünf Länder, eine Karte: Region, Höhe und Aufbereitung jeder Bohne.
Zu den Anbaugebieten
Für Profis
Kleinstadt in deinem Café
Maschinenservice, Schulung, Gastropreise – Kaffee für Betriebe, die ihn ernst nehmen.
Für Gastronomie
Nicht sicher, welcher?
Im Laden in der Fischergasse kannst du probieren. Oder du schreibst uns, was du trinkst, und wir sagen dir, welche Nummer passt.